Duchesse-perunat
oppskrift

Duchesse-perunat er en festlig og velsmakende tilbehør som tilfører eleganse til ethvert måltid. Disse sprø potetene formes vakkert og stekes til de er gyllenbrune.

Valmistusaika: 50 minutter
Annosmäärä: 4–6 annosta

Ainesosat:

- 1 kg poteter
- 100 g smør
- 1 dl fløte
- 2 egg
- Salt etter smak
- Svart pepper etter smak
- Muskatnøtt (valgfritt)
- Toppingen: parmesanost (valgfritt)

Ohjeet:

1. Skrell potetene og kok dem i saltet vann til de er myke.
2. Sil potetene og mos dem til en glatt puré.
3. Tilsett smør, fløte, salt, svart pepper og muskatnøtt i potetmosen. Bland godt.
4. La blandingen avkjøle seg litt og tilsett deretter eggene, ett om gangen, mens du rører godt etter hver.
5. Legg blandingen i en sprøytepose med stjernespis.
6. Sprøyt former på et stekebrett dekket med bakepapir, for eksempel stjerner eller små topper.
7. Stek ved 200 grader i ca. 20-25 minutter eller til de er vakkert gyllenbrune.
8. Server varme som tilbehør.

Ravintosisältö (annosta kohden):
Energia: 220 kcal
Proteiini: 3 g
Karbohydrater: 30 g
Fett: 10 g
Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.1 (5930 anmeldelser) ★★★★★ del