Chorizo i Rødvin
oppskrift

En deilig tapasrett som kombinerer krydret chorizopølse med smakfull rødvin. Perfekt for en søndagskveld!
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 2 porsjoner
Ingredienser:
- 200 g chorizo, kuttet i biter
- ½ rødløk, hakket
- 1 hvitløksfedd, hakket
- 1 laurbærblad
- Litt rosmarin
- Chili etter smak
- Ca. 1 dl rødvin
- Sort pepper
- Friske urter
- Olivenolje til steking
Fremgangsmåte:
1. Surr rødløken i olivenolje på middels varme i ca. ett minutt, til den blir myk.
2. Tilsett chorizobitene og stek til overflaten begynner å bli sprø.
3. Tilsett hakket hvitløk, laurbærblad, rosmarin og chili. Bland godt og la steke en stund.
4. Hell rødvinen i pannen og la det småkoke til væsken har fordampet og smaken har koncentrert seg.
5. Krydre til slutt med sort pepper og friske urter. Smak til og juster om nødvendig.
6. Server umiddelbart med ristet brød og et glass vin.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Karbohydrater: 5 g
- Fett: 28 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.81 (2893 anmeldelser) ★★★★★ del