Savulaksen Grilliannos med Chimichurri
oppskrift

En deilig grilliannos som kombinerer savulaks, grillede grønnsaker og en frisk chimichurri-saus. Perfekt for sommerens grillfester!

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4 personer

Ainesosat

- 400 g ferdigrøkt laks
- 2 maiskolber
- 1 ananas
- 1 paprika
- 2 hvitløksfedd
- 1 dl olivenolje
- 1/2 dl hvitvinseddik
- 2 håndfuller bladpersille
- 2 håndfuller koriander
- 1 håndfull mynte
- 1 ts salt
- 1 ts svart pepper
- Chiliflak etter smak

Ohjeer

1. Forvarm grillen til middels varme.
2. Grill maiskolbene, ananas og paprika til de får en vakker gyllenbrun farge, omtrent 10-15 minutter. Snu dem jevnlig for å sikre jevn steking.
3. Lag chimichurri: Ha hvitløk, olivenolje, hvitvinseddik, bladpersille, koriander, mynte, salt, svart pepper og chili i en stavmikser. Kjør til blandingen er jevn.
4. Server de grillede maiskolbene, ananas og paprika sammen med den røkte laksen. Drypp chimichurri-sausen over.
5. Nyt retten med en kald drikk, som for eksempel en pale ale.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 25 g

Vurderinger: 4.4 (1302 anmeldelser) ★★★★★ del