Chili-kesäkurpitsa cannellonit
oppskrift

En smakfull og enkel rett med chili og squash, perfekt for middag. Forberedelsestid: 20 minutter. Serverer: 4.

Ingredienser

- 1 boks chilikrydret tomatsaus
- 1 liten squash
- 500 g magert kjøttdeig
- 2 ss soyasaus
- 0,5 ts hvit pepper
- 1 terning kjøttbuljong
- 1 pakke tre-ostes krem
- 300 g revet ost
- 2 ss urtekrydder (oregano, basilikumblanding...)
- 2 løk
- 2 dl vann
- 1 liten hvitløk eller 2-3 store fedd

Fremgangsmåte

1. Skrell og hakk løk og hvitløk. Kutt squash i terninger.
2. Varm opp litt olje i en panne og surr løk og hvitløk i noen minutter.
3. Tilsett kjøttdeigen i pannen og stek til den er gjennomstekt.
4. Ha i squash, chilikrydret tomatsaus, soyasaus, hvit pepper, kjøttbuljongterning og vann. Bland godt og la det småkoke i ca. 10 minutter.
5. Krydre blandingen med urtekrydder og smak til.
6. Hell en del av tomatsausen i bunnen av en ildfast form.
7. Fyll cannellonien med kjøttdeigblandingen og legg dem i formen.
8. Hell den gjenværende tomatsausen over cannelloniene og tilsett tre-ostes kremen.
9. Strø revet ost over toppen.
10. Stek i ovnen på 180 grader i ca. 30-40 minutter, til osten er gyllenbrun.
11. La retten hvile en stund før servering.

Næringsinformasjon (per porsjon)

Kalorier: 450, Fett: 25 g, Karbohydrater: 30 g, Protein: 30 g.

Vurderinger: 3.66 (5955 anmeldelser) ★★★★★ del