Hapatettu Ruohøysipulicashewtuoreost
oppskrift

Denne deilige og magevennlige ruohøysipulicashewtuoreosten er perfekt som pålegg eller dip. Den er enkel å lage og gir smak uten usunne ingredienser.
Forberedelsestid: 15 minutter + 8 timer bløtlegging
Antall porsjoner: 4-6 porsjoner

Ingredienser:

- 200 g rå cashewnøtter
- 2 ss sitronsaft
- 1 dl vann
- 1-2 ts salt
- 1 dl fersk ruohøysipul
- 1 hvitløksfedd (valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. Bløtlegg rå cashewnøtter i vann i minst 8 timer eller over natten.
2. Sil av og skyll de bløtlagte nøttene.
3. Bland nøttene, sitronsaft, vann og salt til en jevn krem i en blender.
4. Tilsett ruohøysipul og hvitløk, og bland godt til blandingen er godt kombinert.
5. Overfør ostekremen til et glass og la den stå i kjøleskapet i minst 1 time før servering.
Næringsinnhold (per porsjon, ca. 30 g):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 6 g
- Fett: 9 g
- Fiber: 1 g
- Salt: 0,3 g

Vurderinger: 3.1 (5807 anmeldelser) ★★★★★ del