Aidot suolakurkut
oppskrift

Friske og sprø syltede agurker, perfekte som forrett med honning og rømme.
Valgetid: 10 minutter + 1-2 dager til salting
Serveringsstørrelse: Omtrent 4-6 porsjoner

Ingredienser:

- 500 g ferske små agurker
- 1 liter vann
- 50 g salt
- 2 ss hvitvinseddik
- 2-3 hvitløksfedd
- 1 ss dill (fersk eller tørket)
- 1 ts hel svart pepper
- 1 ts sennepsfrø (valgfritt)

Instruksjoner:

1. Skyll små agurker grundig i kaldt vann.
2. Forbered saltlake: kok opp vannet i en kjele og løs opp saltet i det.
3. La saltlaken avkjøles til romtemperatur.
4. Tilsett hvitvinseddik, knuste hvitløksfedd, dill, svart pepper og sennepsfrø (hvis du bruker det) i den avkjølte saltlaken.
5. Plasser agurkene i en tett krukke og hell saltlaken over slik at agurkene er helt dekket.
6. Lukk krukken og la agurkene stå i kjøleskapet i 1-2 dager for å sylte.
7. Server syltede agurker med honning og rømme.
Næringsinnhold (per 100 g):
- Energi: 15 kcal
- Proteiner: 0.7 g
- Karbohydrater: 2.4 g
- Fett: 0.1 g
- Fiber: 0.5 g
- Natrium: 700 mg

Vurderinger: 3.17 (936 anmeldelser) ★★★★★ del