Cannelloni med laks og gorgonzola
oppskrift

En energisk og smakfull cannelloni som kombinerer laks og gorgonzola på en deilig måte. Denne oppskriften er perfekt til middag eller festlige anledninger.
Valgetid: 40 minutter
Serveringsstørrelse: 2-3 porsjoner

Ingredienser:

- 9 stk cannelloni
- ca. 300 g laks
- 0,5 boks svarte oliven
- 1 chili
- 60 g gorgonzola
- et dryss sitronpepper
- et dryss salt
- 1 dl kremfløte
- 1 dl tomatsaus

Fremgangsmåte:

1. Kok cannelloni i henhold til anvisningene til de er al dente. Sil av og sett til side.
2. Stek laksen i en panne til den er gjennomstekt. Smuldre laksen i en bolle.
3. Tilsett svarte oliven, hakket chili, smuldret gorgonzola, sitronpepper og salt i bollen. Bland godt.
4. Fyll cannelloni med laksiblandingen.
5. Legg de fylte cannelloniene i en ildfast form og hell over kremfløte og tomatsaus.
6. Stek i ovnen på 180 grader i ca. 20-25 minutter, eller til toppen er gyllenbrun.
7. La stå i noen minutter før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 20 g

Vurderinger: 3.81 (3286 anmeldelser) ★★★★★ del