Mausteinen Kanapata
oppskrift

Mausteinen kanapata er en fyldig og velsmakende rett som enkelt lages på én panne. Denne retten er perfekt for travle hverdagskvelder og vil glede hele familien.
Valgetid: 45 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 500 g kyllingfileter
- 2 ss olivenolje
- 1 løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 rød paprika, terninger
- 1 gul paprika, terninger
- 1 ts paprikapulver
- 1 ts spisskummen
- 1/2 ts cayennepepper
- 400 g hakkede tomater
- 200 ml kyllingbuljong
- Salt og pepper etter smak
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåte:

1. Varm olivenoljen i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett hakket løk og surr til den er myk.
2. Tilsett knust hvitløk og surr i ytterligere ett minutt.
3. Legg kyllingfiletene i pannen og stek til de får en vakker gyllenbrun farge.
4. Tilsett paprikaene, paprikapulver, spisskummen og cayennepepper. Rør godt.
5. Hell de hakkede tomatene og kyllingbuljongen i pannen. Krydre med salt og pepper.
6. La retten småkoke på lav varme i ca. 20-25 minutter, til kyllingen er helt gjennomstekt og smakene har blandet seg.
7. Server varm, og pynt med frisk persille.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 35 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.36 (5155 anmeldelser) ★★★★★ del