Paratiisin Viini
oppskrift

En forfriskende drikke laget av druer, perfekt for sommerkvelder.
Forberedelsestid: 3-4 måneder (fermenteringstid 3-5 dager)
Antall porsjoner: 1 liter
Ingredienser:
- 1 kg druer (f.eks. Chardonnay eller Sauvignon Blanc)
- 500 ml klart vann
- 200 g sukker
- Saften av 1 sitron
- 1/2 ts gjær (valgfritt)
Instruksjoner:
1. Vask druene grundig og fjern stilkene.
2. Mos druene forsiktig i en bolle for å frigjøre saften.
3. Tilsett vann, sukker og sitronsaft til de moste druene. Rør godt sammen.
4. Hvis du bruker gjær, tilsett det nå og rør om.
5. Dekk til bollen med et rent kjøkkenhåndkle og la blandingen fermentere i romtemperatur i ca. 3-5 dager.
6. Sil blandingen over i en ren flaske for å separere faste deler fra væsken.
7. Lukk flasken tett og la vinen modnes på et kjølig sted i minst 3-4 måneder.
8. Nyt paradiens vin kald og frisk, som fuglene og blomstene som omgir vinrankene.
Næringsinformasjon (per 100 ml):
- Kalorier: 70 kcal
- Karbohydrater: 17 g
- Sukker: 16 g
- Fett: 0 g
- Proteiner: 0 g

Vurderinger: 3.47 (3559 anmeldelser) ★★★★★ del