Possunposkipata
oppskrift

Denne enkle og smakfulle possunposkipaten tilberedes i ovnen nesten av seg selv, perfekt som en varmende rett på kalde vinterdager.
Valgetid: 2 timer
Antall porsjoner: 4-6 porsjoner
Ingredienser:
- 800 g possunposk
- 2 ss olje
- 1 løk, finhakket
- 3 hvitløksfedd, knust
- 3 gulrøtter, skivet
- 3 poteter, terninger
- 200 ml kjøttkraft
- 200 ml rødvin
- 2 ss fersk timian
- 2 laurbærblader
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 160 grader.
2. Brun possunposkene i oljen i en stor panne til de får en fin farge.
3. Tilsett løk og hvitløk i pannen, og stek til de er myke.
4. Overfør possunposkene og løkeblandingen til en ovnfast form.
5. Tilsett gulrøttene og potetene i formen.
6. Hell kjøttkraft og rødvin over blandingen. Tilsett timian og laurbærblader.
7. Krydre med salt og pepper.
8. Dekk formen med lokk eller aluminiumsfolie, og stek i ovnen i ca. 1,5 time, til kjøttet er mørt.
9. Server varmt, gjerne med ferskt brød.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.69 (2118 anmeldelser) ★★★★★ del