Smørkylling
oppskrift

Smørkylling, eller Murg Makhani, er en deilig indisk kylling-curry laget med tomat og fløte. Denne myke og smakfulle retten passer spesielt godt for dem som er redde for for sterke smaker.
Valgetid: 45 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 500 g kyllingbrystfilet
- 2 ss smør
- 1 løk, hakket
- 3 hvitløksfedd, knust
- 1 ss fersk ingefær, revet
- 400 g hakkede tomater
- 200 ml fløte
- 1 ss garam masala
- 1 ts gurkemeie
- 1 ts spisskummen
- 1 ts chilipulver (etter smak)
- Salt etter smak
- Fersk koriander til pynt

Fremgangsmåte:

1. Skjær kyllingbrystfiletene i terninger.
2. Smelt smøret i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett hakket løk og stek til den er myk og gyllenbrun.
3. Tilsett knust hvitløk og revet ingefær. Stek i ytterligere ett minutt.
4. Legg i kyllingterningene og stek til de er pent brunet.
5. Rør inn hakkede tomater, fløte, garam masala, gurkemeie, spisskummen og chilipulver. Smak til med salt.
6. La retten småkoke på lav varme i ca. 20-25 minutter, til kyllingen er gjennomstekt og smakene har blandet seg godt.
7. Pynt med fersk koriander før servering.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.74 (4613 anmeldelser) ★★★★★ del