Broileripasta med lime og hvitvin
oppskrift

En frisk broilerpasta der lime og hvitvin gir smak og friskhet. Denne oppskriften er enkel å lage og passer perfekt til å nytes med vin.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 300 g kyllingfilet
- 250 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 1 lime (saft og revet skall)
- 1 dl hvitvin
- 2 ss olivenolje
- 2 hvitløksfedd (hakket)
- 1 dl kremfløte
- Salt og pepper etter smak
- Frisk persille til pynt

Instruksjoner:

1. Kok pasta etter anvisningen på pakken i saltet vann. Sil av og spar litt av kokevannet.
2. Varm olivenolje i en stekepanne på middels varme. Tilsett hakket hvitløk og la det surre et øyeblikk.
3. Skjær kyllingfiletene i biter og tilsett dem i pannen. Stek til kyllingen er gjennomstekt og pent gylden.
4. Tilsett hvitvin i pannen og la det koke bort i noen minutter.
5. Press limejuicen og tilsett det revne limeskallet samt kremfløte i pannen. Bland godt.
6. Tilsett den kokte pastaen i pannen og bland alle ingrediensene forsiktig. Tilsett eventuelt litt av kokevannet for å få en passende kremet konsistens.
7. Krydre med salt og pepper etter smak.
8. Server porsjonene pyntet med frisk persille.
Næringsinnhold per porsjon:
- Energiinnhold: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 50 g
- Fett: 15 g

Vurderinger: 3.88 (698 anmeldelser) ★★★★★ del