Broilerkeitto
oppskrift

Denne deilige og krydrede broilerkeittoen er perfekt som en varmende rett, både til hverdags og fest.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 5 stk sjalottløk
- 0,5 ts chilipulver
- 1 ts garam masala
- 0,5 l vann
- 1,5 ts sitrongresspasta (spice up)
- 1 ss revet fersk ingefær
- 1 ts spisskummen
- 0,5 ts salt
- 1 dl gule rosiner (sultanrosiner)
- 1 ts kinesisk femkrydder
- 2 ss olje
- 400 g honningmarinerte (eller usaltede) kyllingstrimler
Fremgangsmåte:
1. Skrell og hakk sjalottløkene.
2. Varm opp oljen i en kjele og tilsett sjalottløkene. Sauter i noen minutter.
3. Tilsett chilipulver, garam masala, spisskummen, revet ingefær og kinesisk femkrydder i kjelen. Rør godt.
4. Hell vannet i kjelen og tilsett sitrongresspasta, salt og rosiner. La suppen småkoke i omtrent 10 minutter.
5. Legg kyllingstrimlene i suppen og kok videre i ca. 10 minutter, til kyllingen er gjennomkokt.
6. Smak til og juster eventuelt med mer salt eller krydder.
7. Server varm.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.08 (2072 anmeldelser) ★★★★★ del