Broiler-Omenasalat
oppskrift

Denne deilige og friske broiler-omenasalaten kombinerer søte og salte smaker, og passer perfekt som en lett middag eller tilbehør.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 6
Ingredienser:
- 5 avokadoer
- 5 stilker selleri
- 2 bokser ananasbiter (à 227g / 145g)
- 1,5 kg honningmarinerte kyllingstrimler
- 3 dl majones
- 4 epler (for eksempel Granny Smith)
- 2 sitroner
- Salatblader til pynt
Fremgangsmåte:
1. Stek de honningmarinerte kyllingstrimlene til de er gjennomstekte i pannen. La dem avkjøle.
2. Skrell og terninger avokadoene og eplene.
3. Skjær selleristilkene i små biter.
4. Bland avokado-, eple- og selleriterningene i en stor salatbolle.
5. Tilsett de avkjølte kyllingstrimlene og ananasbitene i salaten.
6. Press sitronene og hell saften over salaten, og bland forsiktig.
7. Tilsett majonesen og rør godt sammen.
8. Server salaten på salatblader som pynt.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 7 g

Vurderinger: 3.29 (1558 anmeldelser) ★★★★★ del