Broiler- og blåmuggostesalat
oppskrift

En frisk og smakfull salat med kylling, blåmuggost og melon. Perfekt som lunsj eller lett middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 1 ss hvitvinseddik
- 250 g honningmelon
- Isbergsalat
- 1 ts sukker
- 300 g kyllingstrimler
- 100 g blåmuggost, smuldret
- 0,5 dl appelsinjuice
- 1 ts svart pepper
- Matolje
- 1 ts salt
- Grønn paprika
Fremgangsmåte:
1. Stek kyllingstrimlene i matolje til de er gyldne, og la dem deretter avkjøles.
2. Hakk isbergsalaten og grønn paprika, kutt honningmelonen i terninger og skjær blåmuggosten i skiver.
3. Legg salaten på en tallerken eller i en bolle: start med isbergsalat, legg deretter på paprika, honningmelon og blåmuggost.
4. Topp med de stekte kyllingstrimlene.
5. Bland hvitvinseddik, appelsinjuice, sukker, svart pepper og salt i en bolle. Hell dressingen over salaten og server.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 320 kcal
Fett: 18 g
Karbohydrater: 25 g
Protein: 22 g
Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.21 (1583 anmeldelser) ★★★★★ del