Briossisämpylät
oppskrift

En deilige og luftige briossisämpylät som passer perfekt til frokost eller lunsj.
Forberedelsestid: 2 timer
Servering: 12 porsjoner
Ingredienser:
- 2 dl melk
- 50 g fersk gjær
- 2 ss honning
- 1 1/2 ts salt
- 4 egg
- 10 dl hvetemel
- 200 g smør
- 1 egg til pensling
- Sesamfrø til pynt
Fremgangsmåte:
1. Ta smøret ut av kjøleskapet ca. en time før baking.
2. Varm opp melken til den er lunken, og løs opp gjæren, saltet og honningen i melken.
3. Rør inn eggene med en tresleiv.
4. Tilsett hvetemelet litt etter litt i deigen.
5. Tilsett smøret i små biter mens du elter, til deigen er myk og smidig.
6. Dekk deigen til og la den heve i ca. en time.
7. Form deigen til boller og la dem heve under et klede i ytterligere en time.
8. Pensle bollene med egg og strø sesamfrø over.
9. Stek i ovnen på 200°C (Gass 4) i ca. 15 minutter, eller til bollene er gyllenbrune.
Næringsinformasjon per porsjon:
- Kalorier: 250
- Fett: 12 g
- Karbohydrater: 30 g
- Protein: 7 g

Vurderinger: 4.4 (6354 anmeldelser) ★★★★★ del