Enkel Pastasalat
oppskrift

En frisk og mettende pastasalat som er perfekt som tilbehør eller lett hovedrett. Rask å lage og passer utmerket til sommerpikniker eller hverdagsmåltider.
Valgetid: 20 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g cherrytomater
- 1 agurk
- 100 g fetaost
- 1 dl oliven (gjerne grønne eller svarte)
- 1 dl fersk basilikum (hakket)
- 3 ss olivenolje
- 1 ss balsamicoeddik
- Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte:

1. Kok pastaen etter anvisning i saltet vann. Sil av og skyll i kaldt vann.
2. Del cherrytomatene i to og skjær agurken i terninger.
3. Smuldre fetaosten og hakk basilikum.
4. Bland den kokte pastaen, tomater, agurk, feta, oliven og basilikum i en stor bolle.
5. Tilsett olivenolje, balsamicoeddik, salt og pepper. Bland godt.
6. La salaten stå i kjøleskapet i ca. 10 minutter før servering.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.63 (6308 anmeldelser) ★★★★★ del