Huippukokin Kotiruoka
oppskrift

Dette deilige oppskriften tar deg inn i en verden av gourmetmat. En enkel og velsmakende rett som passer både til hverdags og fest!
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 400 g kyllingfileter
- 2 ss olivenolje
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 1 rød paprika
- 1 squash
- 200 g cherrytomater
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts tørket oregano
- 50 g parmesanost (revet)
- Fersk basilikum til pynt

Fremgangsmåte:

1. Varm opp olivenolje i en stor stekepanne over middels varme.
2. Tilsett hakket løk og hvitløk i pannen. Sauter til løken er myk.
3. Kutt kyllingfiletene i biter og legg dem i pannen. Stek til kyllingen er gjennomstekt og har fått en fin farge.
4. Tilsett terninger av paprika og squash i pannen. Stek i noen minutter til.
5. Ha i cherrytomater, salt, svart pepper og oregano. Bland godt og la det koke i noen minutter.
6. Ta pannen av varmen og dryss parmesanost over retten.
7. Pynt med fersk basilikum før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.13 (4704 anmeldelser) ★★★★★ del