Kremet Pasta med Røkt Laks
oppskrift

Kremet pasta med røkt laks er en deilig og rask rett som passer perfekt til hverdagsmiddag. Tilberedningstiden er kun 30 minutter, og retten er nok til omtrent fire personer.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g røkt laks
- 2 dl kremfløte
- 1 dl fersk dill, hakket
- 1 liten løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 2 ss olivenolje
- Salt og svart pepper etter smak
- Revet sitronskall (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen i henhold til pakkens anvisninger i saltet vann. Hell av vannet og spar litt av pastavannet.
2. Varm olivenoljen i en panne over middels varme. Tilsett hakket løk og knust hvitløk, og surr i noen minutter til de er myke.
3. Hell i kremfløten og rør godt. Varm opp blandingen til den koker.
4. Tilsett den røkte laksen i biter og hakket dill. Rør forsiktig så laksen ikke smuldres for mye.
5. Smak til med salt og svart pepper. Hvis sausen er for tykk, kan du tilsette litt av pastavannet.
6. Bland den kokte pastaen inn i sausen og varm opp i et kort øyeblikk.
7. Server retten med revet sitronskall om ønskelig.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 65 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.7 (2008 anmeldelser) ★★★★★ del