Strandfest - Cocktailpasta
oppskrift

En frisk og velsmakende cocktailpasta inspirert av strandfest-temaet, perfekt for sommerfester.
Valg av tid: 30 minutter
Antall porsjoner: 6 porsjoner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g cherrytomater
- 150 g mozzarella-kuler
- 100 g svarte oliven
- 1 dl fersk basilikum
- 1 dl olivenolje
- 2 ss balsamicoeddik
- Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte:

1. Kok pastaen i henhold til pakkens anvisninger i saltet vann. Sil av og avkjøl.
2. Del cherrytomater og mozzarella-kuler i to.
3. Bland den avkjølte pastaen, tomater, mozzarella og oliven i en bolle.
4. Tilsett hakket basilikum, olivenolje og balsamicoeddik. Bland godt.
5. Smak til med salt og pepper etter behov.
6. Server straks, eller la det marinere i kjøleskapet før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 10 g
Karbohydrater: 45 g
Fett: 15 g
Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.71 (2056 anmeldelser) ★★★★★ del