Kremet Laks-Pasta
oppskrift

En deilig og kremet laks-pasta som er rask å lage og perfekt for en helgemiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjonsstørrelse: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 300 g pasta (for eksempel spaghetti eller fusilli)
- 200 g laksefilet
- 2 dl kremfløte
- 1 dl fiskebuljong
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 2 ss olivenolje
- 1 dl fersk dill
- Salt og pepper etter smak
- Sitronjuice (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen i saltet vann i henhold til pakkeanvisningen. Sil av og spar litt av pastavannet.
2. Skrell og hakk løk og hvitløk.
3. Varm olivenoljen i en stekepanne på middels varme. Tilsett løk og hvitløk, og surr til de er myke.
4. Legg laksen i pannen og stek i noen minutter på hver side, til fisken er gjennomstekt. Smuldre laksen i biter.
5. Hell i kremfløten og fiskebuljongen i pannen. La det småkoke i noen minutter.
6. Bland inn den kokte pastaen i sausen. Tilsett evt. pastavann for å gjøre sausen mer kremet.
7. Krydre med salt, pepper og sitronjuice. Tilsett fersk dill og rør godt.
8. Server umiddelbart, og nyt den deilige laks-pastaen!
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 450 kcal
Proteiner: 25 g
Karbohydrater: 50 g
Fett: 20 g
Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.13 (2291 anmeldelser) ★★★★★ del