Mausteinen Kanapata
oppskrift

En smakfull og krydret kanapata som er perfekt for travle hverdagskvelder. Den tilberedes raskt og gir en fyldig smak.
Valgetstid: 30 minutter
Annosmåte: 4

Ingredienser:

- 500 g kyllingfilet, delt i biter
- 1 ss olje
- 1 løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 rød paprika, terninger
- 1 gul paprika, terninger
- 1 ts paprikapulver
- 1 ts cayennepepper
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 400 g hakkede tomater
- 1 dl kyllingbuljong
- 1/2 dl frisk persille, hakket

Fremgangsmåte:

1. Varm opp oljen i en stor stekepanne på middels varme.
2. Tilsett hakket løk og surr til den er myk.
3. Tilsett knust hvitløk og stek i ett minutt til.
4. Legg i kyllingbitene og brun dem godt.
5. Tilsett paprikaene og krydderne (paprikapulver, cayennepepper, salt og svart pepper). Bland godt.
6. Hell i de hakkede tomatene og kyllingbuljongen, rør om og varm opp til det koker.
7. Senk varmen og la retten småkoke under lokk i ca. 15-20 minutter, til kyllingen er gjennomstekt.
8. Dryss over hakket persille før servering.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 12 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.35 (6386 anmeldelser) ★★★★★ del