Perusbageelit
oppskrift

Disse deilige bageletene er perfekte til frokost eller som snacks. Du kan enkelt tilpasse oppskriften ved å legge til forskjellige meltyper eller frø.
Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: 8 bageleter

Ingredienser:

- 500 g hvetemel
- 30 g fersk gjær eller 10 g tørrgjær
- 2 dl varmt vann
- 1 ss sukker
- 1 ts salt
- 2 ss olivenolje
- (valgfritt) Frø (for eksempel solsikkefrø, sesamfrø)

Fremgangsmåte:

1. Løs opp gjæren i varmt vann og tilsett sukker. La blandingen stå i ca. 10 minutter, til den begynner å skumme.
2. Bland hvetemelet og saltet i en bolle. Tilsett gjærblandingen og olivenolje i melet.
3. Kna deigen for hånd eller med en kjøkkenmaskin i ca. 10 minutter, til deigen er glatt og elastisk.
4. Tilsett frøene mot slutten av eltingen, hvis ønskelig.
5. Dekk deigen med et kjøkkenhåndkle og la den heve på et varmt sted i ca. 30 minutter.
6. Forvarm ovnen til 220 grader.
7. Del deigen i 8 deler og form hver del til en bagel. Lag et hull i midten.
8. Kok bagelene i kokende vann i ca. 2-3 minutter på hver side.
9. Overfør bagelene til et stekebrett og stek i ovnen i ca. 20-25 minutter, til de er gyllenbrune.
10. La dem avkjøle litt før servering.

Næringsinnhold (per bagel):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 36 g
- Fett: 2 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.43 (5343 anmeldelser) ★★★★★ del