Bærostekake
oppskrift

Denne bærostekaken er en deilig dessert som passer perfekt til festligheter eller kaffebordet. Kaken er fyldig og frisk takket være bærene.
Forberedelsestid: 1 time 15 minutter
Porsjonsstørrelse: 8-10 porsjoner
Ingredienser:
- 150 g smør
- 200 g sukker
- 3 egg
- 250 g hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 200 g kremost
- 100 g sukker (til fyllet)
- 1 ts vaniljesukker
- 2 egg (til fyllet)
- 100 ml kremfløte
- 2 ss maizena
- 300 g bær (f.eks. blåbær, bringebær, jordbær)
Fremgangsmåte:
1. Pisk smør og sukker sammen. Tilsett egg og rør godt. Bland de tørre ingrediensene (hvetemel, bakepulver, salt) og sikt dem inn i smørblandingen. Rør til en jevn røre.
2. Dekk bunnen av en springform med bakepapir og smør kantene. Trykk røren jevnt ut i formen.
3. Smak til kremosten med sukker og vaniljesukker. Tilsett egg, kremfløte og maizena, og rør fyllet jevnt. Tilsett bærene forsiktig i fyllet. Hell fyllet over røren i formen.
4. Stek kaken på 175 grader nederst i ovnen i ca. 45 minutter. Slå av varmen og la kaken stå i ovnen i en halv time. La kaken avkjøle, fjern kantene på formen, og server.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.99 (2126 anmeldelser) ★★★★★ del