Hummus med Avokado og Cayennepepper
oppskrift

Hummus er en deilig og sunn kikertpuré som får ny smak fra avokado og cayennepepper. Denne oppskriften er perfekt for å dele med venner.
Valgetid: 10 minutter
Antall porsjoner: 4-6 porsjoner

Ingredienser:

- ca. 200 g skylte og avrentede hermetiske kikerter
- 3 ss olivenolje
- 1 hvitløksfedd
- 1 ss tahini
- 1-2 avokadoer
- 3 ss limejuice
- salt
- svart pepper
- cayennepepper
- koriander, olivenolje og cayennepepper til pynt

Fremgangsmåte:

1. Skrell hvitløksfeddet og avokadoene.
2. Ha alle hummus-ingredienser i en blender.
3. Kjør blenderen til blandingen er en jevn pasta.
4. Smak til og juster krydderne etter behov.
5. Hell den ferdige hummusen i en flat bolle.
6. Pynt med hakket koriander, olivenolje og et dryss cayennepepper.
Hummus passer perfekt som pålegg eller som fyll i tortilla.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 5 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 14 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.12 (1789 anmeldelser) ★★★★★ del