Broilerisalat med mangochutney
oppskrift

En frisk og smakfull salat med kylling og en eksotisk touch av mangochutney. Tilberedes på 20 minutter og passer til 4 porsjoner.
Forberedelsestid: 20 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 400 g broilerfilet
- 150 g majones
- 100 g mangochutney
- Saften av 1 lime
- 1 avokado
- 2 vårløk
- 1/2 agurk
- 100 g bladsalat
- 50 g ruccola
Fremgangsmåte:
1. Stek broilerfiletene i panne til de er gyldne og gjennomstekte. La dem avkjøle før du kutter dem i terninger.
2. Skjær avokado, agurk og vårløk i strimler.
3. Bland majones, mangochutney og limesaft i en bolle.
4. Tilsett terningene av kylling, avokado, agurk og vårløk. Bland godt sammen.
5. Legg bladsalat og ruccola på serveringsfatet.
6. Skje kyllingblandingen over salatbunnen og server umiddelbart.
Næringsinformasjon (per porsjon):
- Kalorier: 350 kcal
- Proteiner: 25 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fett: 20 g

Vurderinger: 3.73 (5758 anmeldelser) ★★★★★ del