Argentinske pasties
oppskrift

Disse deilige argentinske pasties er en perfekt kombinasjon av krydret lammefarse, grønnsaker og krydder. De passer utmerket som forrett eller snacks.
Forberedelsestid: 1 time
Porsjoner: 12 pasties
Ingredienser:
- 50 g smør eller margarin
- 2 ferske chili
- 2 egg
- 1 dl rosiner
- 1 hvitløksfedd
- 1 eggplomme
- 0.5 ts bakepulver
- 1 grønn oliven
- 1 paprika
- 350 g lammefarse
- 2 dl hvetemel
- 2 ts merian eller oregano
- 1 ts ancho-chilipulver
- 2 løk
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts svart pepper
Fremgangsmåte:
1. Smelt smøret eller margarinen i en panne. Tilsett hakkede løk og surr til de er myke.
2. Ha i lammefarsen, chili, paprika og krydder. Stek til kjøttet er brunet.
3. Bland inn rosiner og la blandingen avkjøle.
4. Lag deigen ved å blande hvetemelet, bakepulveret og saltet. Tilsett det smeltede smøret og bland til deigen er jevn.
5. Kjevle deigen til en tynn plate og skjær ut sirkler.
6. Legg omtrent en spiseskje fyll i midten av hver sirkel. Topp med litt eggplomme.
7. Brett deigen over fyllet og klem kantene godt sammen.
8. Stek pasties i ovnen på 180 grader i ca. 20-25 minutter eller til de er gyllenbrune.
Næringsinnhold (per pasty):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 10 g
- Fett: 12 g
- Karbohydrater: 18 g
- Fiber: 1 g
- Salt: 0.5 g

Vurderinger: 4.23 (2780 anmeldelser) ★★★★★ del