Kukkakaali Mac ’n Cheese
oppskrift

Kukkakaali Mac ’n Cheese er en enkel og deilig rett som kombinerer fullkornspasta og blomkål. Denne smakfulle ovnsretten er perfekt for høstkvelder og gir næringsrik og variert mat til hele familien.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antall porsjoner: 4-6

Ingredienser:

- 400 g fullkornspasta
- 500 g blomkål
- 3 ss smør
- 1 løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 3 ss hvetemel
- 7 dl melk
- 1 boks (250 g) ost
- 1 ts gurkemeie
- 1 ts paprikapulver
- svart pepper og salt etter smak

Instruksjoner:

1. Kok pastaen i 4 minutter i boblende, saltet vann. Del blomkålen i buketter og tilsett den til pastaen i et par minutter. Sil av.
2. Smelt smøret i en panne. Sauter løk og hvitløk i noen minutter.
3. Tilsett melet i pannen og hell deretter i melken litt etter litt. La det koke i 3 minutter under omrøring.
4. Tilsett osten og krydderne i sausen, og varm opp blandingen.
5. Bland pastaen og blomkålen med sausen i en smurt ildfast form.
6. Stek i 30 minutter på 200°C, til overflaten er vakkert gyllenbrun.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: ~400 kcal
- Protein: ~15 g
- Karbohydrater: ~52 g
- Fett: ~15 g
- Fiber: ~5 g

Vurderinger: 3.99 (1978 anmeldelser) ★★★★★ del