Rahkapiirakka
oppskrift

En deilig rahkapiirakka som passer perfekt som dessert eller til kaffebordet. Fyllig fylling med kesam og krem, enkel å lage.
Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: 12 porsjoner

Ingredienser:

- 3 dl melk
- 30 g gjær
- 1 dl sukker
- 1 ts salt
- 0,75 ss kardemomme
- 1 egg
- 9 dl hvetemel
- 100 g margarin
Fyll:
- 250 g kesam
- 3 ss kremfløte
- 1 egg
- 0,5 dl sukker
- 2 ts vaniljesukker

Instruksjoner:

1. Varm opp melken til den er lunken og løs opp gjæren i den.
2. Tilsett sukker, salt, kardemomme og egg. Bland godt.
3. Tilsett hvetemelet gradvis og kna deigen til den er jevn.
4. Tilsett myk margarin og kna deigen videre til den er smidig.
5. La deigen heve under et klede i ca. 30 minutter.
6. Forbered fyllet: Bland sammen kesam, kremfløte, egg, sukker og vaniljesukker i en bolle.
7. Kjevl ut deigen og fordel den i paiformen. Hell fyllet jevnt over deigen.
8. Stek på 180 grader i ca. 30-35 minutter, til toppen er gyllenbrun.
9. La den avkjøle før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 1 g
- Sukker: 8 g

Vurderinger: 3.98 (5756 anmeldelser) ★★★★★ del