Aprikosgryngrøt
oppskrift

En deilig og næringsrik aprikosgryngrøt som er perfekt til frokost. Tilberedningstiden er omtrent 30 minutter, og oppskriften gir ca. 4 porsjoner.
Ingredienser:
- 100-200 g tørkede aprikoser
- 1,5 dl forkokte bygggryn
- 1 l melk eller vann
- ½ dl sukker
- ½ ts salt
Fremgangsmåte:
1. Legg de tørkede aprikosene i vann og la dem trekke over natten.
2. Kok opp trekkevannet i en teflonkjele.
3. Tilsett bygggrynene i kjelen og rør godt.
4. La grynene trekke i vannet i ca. 5-10 minutter.
5. Tilsett resten av væsken slik at du får totalt 1 liter.
6. Kok opp blandingen og tilsett sukker og salt.
7. La grøten småkoke på lav varme i omtrent 20 minutter, til grynene er myke.
8. Rør om av og til, og tilsett mer vann eller melk hvis grøten virker for tykk.
9. Server varm og nyt gjerne med bær eller nøtter.
Næringsinnhold (per porsjon, estimert):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 34 g
- Fett: 2 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.51 (774 anmeldelser) ★★★★★ del