Appelsin-sild
oppskrift

En smakfull og vakker forrett til julebordet som gir smak og farge til fiskeanretningen. Denne appelsin-silden er en testet og velprøvd oppskrift.
Forberedelsestid: 1 time + marineringstid
Antall porsjoner: 4-6

Ingredienser:

- 400 g sild (filetert)
- 1 dl appelsinjuice
- 1 ss honning
- 1 ss salt
- 1/2 dl rødløk (finhakket)
- 1/2 dl fersk dill (finhakket)
- 1/2 dl olivenolje
- 1 appelsin (skåret i skiver)
- Sort pepper etter smak

Fremgangsmåte:

1. Skyll sildefiletene i kaldt vann og tørk dem med papirhåndkle.
2. Bland appelsinjuice, honning og salt i en bolle til honningen er oppløst.
3. Tilsett rødløk og dill i blandingen.
4. Legg sildefiletene i en dyp skål og hell marinaden over. Sørg for at filetene er godt dekket.
5. Dekk skålen med plastfolie og sett den i kjøleskapet for å marinere i minst 4 timer, helst over natten.
6. Før servering, hell av overflødig marinade fra sildefiletene og legg dem på et serveringsfat.
7. Pynt med appelsinskiver og drypp over olivenolje samt sort pepper.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 18 g
- Karbohydrater: 5 g
- Fett: 7 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.79 (676 anmeldelser) ★★★★★ del