Appelsin-Sitronkrem med Mascarpone-Marengekrem
oppskrift

En herlig dessert som kombinerer frisk appelsin-sitronkrem med myk mascarpone-marengekrem. Perfekt for festligheter eller spesielle anledninger!
Valgetstid: 30 minutter + 1 time kjøletid
Serveringsstørrelse: 4-6 porsjoner

Ingredienser:

- 2 dl appelsinjuice
- 1 dl sitronsaft
- 1 ss revet sitronskall
- 1 dl sukker
- 2 ss potetmel
- 1 egg
- 250 g mascarponeost
- 2 dl kremfløte
- 2-3 stk marengs (ferdige)

Fremgangsmåte:

1. Pisk sammen appelsinjuice, sitronsaft, sitronskall, sukker, potetmel og egg i en kjele. Varm opp blandingen sakte mens du pisker hele tiden. Når kremen bobler opp en eller to ganger, ta kjelen av varmen.
2. Hell kremen i en bolle og strø sukker på toppen. Sett i kjøleskapet for å kjøle seg ned i omtrent en time.
3. Pisk mascarpone og kremfløte til en luftig blanding. Smak til med sukker og smuldre marengsen i.
4. Fordel den avkjølte appelsin-sitronkremen i dessertskåler og legg mascarpone-marengekremen på toppen.

Næringsinnhold (per porsjon, estimert):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.86 (1527 anmeldelser) ★★★★★ del