Pizza Carbonara
oppskrift

Pizza Carbonara kombinerer deilige pastasmaker med pizza. Denne pizzaen er enkel å lage og passer perfekt som snacks til en kveld med venner.
Valgetid: 30 min
Antall porsjoner: 2-3

Ingredienser

- 1 porsjon pizzadeig
- 200 g 28% crème fraîche
- 2 hvitløksfedd
- 50 g revet parmesan
- 1 ss hvetemel
- 0,5 ts svart pepper
- 1 liten gul løk
- 160 g pancetta
- 3 egg
- 150 g revet mozzarella
- Fint hakket bladpersille eller ruccola

Instruksjoner

1. Forvarm ovnen til 270 grader og sett en stekeplate i ovnen for å varme opp.
2. Skrell hvitløksfeddene og finhakk dem.
3. Bland sammen alle ingrediensene til den hvite pizzasausen (crème fraîche, hvitløk, parmesan, hvetemel, svart pepper) godt.
4. Kjevle ut pizzadeigen til en tynn leiv på bakepapir.
5. Fordel den hvite pizzasausen jevnt over deigen.
6. Dryss over den gule løken i tynne skiver og pancetta i biter.
7. Knekk eggene i en bolle, rør lett med en gaffel og hell eggemassen over pancettabitene på pizzaen.
8. Dryss til slutt revet mozzarella over pizzaen.
9. Flytt pizzaen med bakepapiret til den varme stekeplaten og stek i nedre del av ovnen i 10-12 minutter.
10. Legg de grønne (bladpersille eller ruccola) på pizzaen umiddelbart etter at den er ferdig og tatt ut av ovnen.

Næringsinnhold (per porsjon)

- Energi: 650 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 50 g
- Fett: 35 g

Vurderinger: 3 (1499 anmeldelser) ★★★★★ del