Herkkusienekjøttkake
oppskrift

Herkkusienekjøttkake er en smakfull og saftig rett som passer perfekt til middag. Denne oppskriften er enkel og vil glede både familie og venner.
Valgestusstid: 45 minutter
Annosmåling: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 400 g ferske herkkusvamper
- 500 g kjøttdeig
- 1 liten løk
- 2 fedd hvitløk
- 1 egg
- 100 g brødsmuler
- 1 dl melk
- 1 ts tørket timian
- Salt og pepper etter smak
- Olje til steking
Fremgangsmåte:
1. Rens og hakk løk og hvitløk fint.
2. Rens herkkusvampene og hakk dem grovt.
3. Varm opp litt olje i en panne og stek løk og hvitløk til de er myke.
4. Tilsett hakkede herkkusvamper og stek i 5-7 minutter til de er myke og vannet har fordampet.
5. I en bolle, bland kjøttdeig, stekte grønnsaker, egg, brødsmuler, melk, timian, salt og pepper.
6. Form blandingen til kjøttkaker.
7. Stek kjøttkakene i en panne med litt olje på middels varme i ca. 5-6 minutter på hver side, til de er gyldne og gjennomstekte.
8. Server kjøttkakene med ønsket tilbehør, som potetmos eller salat.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.77 (5214 anmeldelser) ★★★★★ del