Herkullig Kanapasta
oppskrift

Denne raske og enkle kanapastaen er perfekt for hverdagsmiddag. Den kombinerer deilig kylling, ferske grønnsaker og pasta til en smakfull rett.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 400 g kyllingbrystfileter
- 2 ss olivenolje
- 1 løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 paprika, terninger
- 200 g cherrytomater, delt i to
- 1 dl kremfløte
- Salt og pepper etter smak
- Fersk basilikum til pynt
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen etter anvisning på pakken i saltet vann til den er al dente. Sil av og spar litt av pastavannet.
2. Skjær kyllingbrystene i strimler. Varm olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett kyllingstrimlene og stek til de er gjennomstekte og gyllenbrune. Krydre med salt og pepper.
3. Tilsett løk og hvitløk til kyllingen og stek til de er myke.
4. Ha i paprika og cherrytomater, og stek i et par minutter til grønnsakene er litt myke.
5. Hell fløten i pannen og rør godt. La det småkoke i noen minutter til sausen tykner litt. Om nødvendig, kan du tilsette litt av pastavannet.
6. Bland den kokte pastaen inn i sausen og rør godt. Smak til og tilsett mer salt og pepper om nødvendig.
7. Server rettene med fersk basilikum på toppen.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 50 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.42 (4487 anmeldelser) ★★★★★ del