Kookos-sitruunaruohovanukas
oppskrift

En deilig og kremet vaniljedessert med smak av kokoskrem og sitronlemon grass.
Forberedelsestid: 15 minutter
Kjøletid: 2 timer
Porsjoner: 4

Ingredienser:

- 2 gelatinblader
- 1 stilk sitronmelisse
- 400 ml kokoskrem
- 50 g sukker
- 1 ts vaniljesukker
- 200 ml melk

Fremgangsmåte:

1. Legg gelatinbladene i kaldt vann i 5 minutter.
2. Skjær bort de ytterste lagene av sitronmelissen og finhakk innmaten i små ringer.
3. Ha kokoskrem og sitronmelisse i en kjele og varm opp til kokepunktet.
4. Ta kjelen av varmen og la det trekke i 10 minutter.
5. Sil av væsken og varm den opp igjen.
6. Klem ut overflødig vann fra gelatinbladene og rør dem inn i den varme kokoskremen.
7. Smak til med sukker og vaniljesukker.
8. Tilsett melk og rør godt.
9. Hell vanilje-puddingen i porsjonsformer og sett i kjøleskapet i minst 2 timer før servering.
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 320 kcal
Fett: 25 g
Karbohydrater: 20 g
Protein: 3 g

Vurderinger: 4.66 (325 anmeldelser) ★★★★★ del