Vesmelon- og ananassalat
oppskrift

En sommerlig, forfriskende salat som kombinerer de deilige smakene av vannmelon og ananas. Denne salaten er perfekt som tilbehør til sommerpikniker eller grillfester.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- ½ vannmelon
- 1 fersk ananas
- ½ lime (saften)
- 2 ss fersk mynte (hakket)
- 1 ss honning (valgfritt)
- En klype salt

Fremgangsmåte:

1. Del vannmelonen i to og fjern frøene. Kutt vannmelonen i terninger.
2. Skrell ananasen og skjær den i terninger.
3. Bland vannmelonterningene og ananasterningene i en stor bolle.
4. Press limesaften over salaten og rør forsiktig.
5. Tilsett hakket mynte og honning (hvis du bruker det) samt en klype salt. Bland forsiktig.
6. Server umiddelbart eller la det kjøle seg ned i kjøleskapet i omtrent 30 minutter før servering.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Kalorier: 80 kcal
- Proteiner: 1 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 0 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.71 (5070 anmeldelser) ★★★★★ del