Lemp Maissikeitto (Søt maischowder)
oppskrift

Maissikeitto er en amerikansk favoritt som tilbyr smak og varme. Denne oppskriften er enkel å lage og perfekt for både hverdag og fest.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 4 dl maiskorn (ferske eller frosne)
- 1 middels stor løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 4 dl grønnsaks- eller kyllingbuljong
- 2 dl fløte
- 1 potet, terninger
- 2 ss smør
- Salt og pepper etter smak
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåte:

1. Smelt smøret i en stor kjele over middels varme. Tilsett hakket løk og surr til det er mykt.
2. Tilsett knuste hvitløksfedd og stek i ytterligere ett minutt.
3. Ha i maiskornene, potetterningene og buljongen. Kok opp og reduser varmen. La det småkoke i ca. 15-20 minutter, til potetene er myke.
4. Kjør suppen med en stavmikser eller i en vanlig blender til ønsket konsistens.
5. Tilsett fløten og smak til med salt og pepper. Varm opp suppen igjen.
6. Server suppen varm og pynt med frisk persille.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 250 kcal
Proteiner: 6 g
Karbohydrater: 30 g
Fett: 12 g
Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.33 (2149 anmeldelser) ★★★★★ del