Amarula-chia-sjokoladepudding
oppskrift

Lett og deilig sjokoladepudding med smak av den sørafrikanske Amarula-likøren. Perfekt dessert på varme sommerdager!
Forberedelsestid: 10 minutter + 2-4 timer i kjøleskapet
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 1 dl chiafrø
- 4 dl mandelmelk (eller annen plantebasert melk)
- 2 ss kakaopulver
- 3-4 dadler (uten stein)
- 2 ss Amarula-likør
- Et lite dryss salt
- Sjokoladebiter eller bær til pynt (valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. Bland chiafrø, mandelmelk, kakaopulver, dadler, Amarula og salt i en bolle.
2. Kjør blandingen i en blender til den er jevn og dadlene er finhakket.
3. Hell blandingen i fire serveringsglass og dekk til med plastfolie.
4. La puddingen sette seg i kjøleskapet i minst 2-4 timer eller over natten, til den har fått en tykkere konsistens.
5. Server med sjokoladebiter eller bær på toppen om ønskelig.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 10 g

Vurderinger: 3.62 (4434 anmeldelser) ★★★★★ del