Herkullig Kanapasta
oppskrift

En smakfull og enkel pastarett med kylling og grønnsaker.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 2 kyllingfileter
- 2 ss olivenolje
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 1 paprika
- 200 g cherrytomater
- 1 dl fløte
- 100 g parmesanost
- Salt og pepper etter smak
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen i saltet vann i henhold til pakken. Sil av og spar litt av kokevannet.
2. Skjær kyllingfiletene i små biter. Krydre med salt og pepper.
3. Varm olivenoljen i en stekepanne over middels varme. Tilsett kyllingbitene og stek til de er gjennomstekte og gyldne. Ta kyllingen ut av pannen og sett til side.
4. Finhakk løk og hvitløk. Skjær paprikaen i terninger. Tilsett løk og paprika i pannen, og stek i et par minutter til de mykner.
5. Tilsett cherrytomater i pannen, og stek i noen minutter til tomatene begynner å sprekke.
6. Hell fløten i pannen, rør godt og la det småkoke i et øyeblikk. Legg den stekte kyllingen tilbake i pannen og bland godt.
7. Tilsett den silte pastaen i pannen. Bland alle ingrediensene godt sammen. Om nødvendig, tilsett litt av kokevannet for å gjøre blandingen fuktigere.
8. Riv parmesanosten over pastaen og bland godt. Pynt med frisk basilikum før servering.
9. Server varm og nyt!
Næringsinformasjon per porsjon:
- Kalorier: 500 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.57 (4275 anmeldelser) ★★★★★ del