Aasialainen lohiwokki
oppskrift

En smakfull og rask asiatisk lohiwok som kombinerer laksestykker, fullkornsnudler og sesongens ferskeste grønnsaker. Perfekt for en hektisk hverdag, som lett kan tilpasses ingrediensene du har hjemme.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 400 g lohifilettä (suikaleina)
- 200 g täysjyvänuudeleita
- 1 punainen paprika
- 1 kesäkurpitsa
- 1 porkkana
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 cm inkivääriä (raastettuna)
- 1-2 chiliä (maku mukaan)
- 3 rkl soijakastiketta
- 1 rkl osterikastiketta
- 2 rkl seesamiöljyä
- 2 rkl rypsiöljyä
- Tuoretta korianteria (koristeluun)

Ohjeer:

1. Kokkel täysjyvänuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta og sett til side.
2. Skrell og hakk valkosipuli, ingefær, chili, paprika, zucchini og gulrot.
3. Varm opp en wokpanne og tilsett rapsolje. Tilsett hvitløk, ingefær og chili, og stek i kort tid.
4. Legg laksestykkene i pannen og stek til de er gjennomkokte.
5. Tilsett de hakkede grønnsakene i pannen og stek i noen minutter til de er litt myke.
6. Hell soyasaus og oyster sauce i pannen. Rør godt.
7. Legg i de kokte nudlene og bland alle ingrediensene godt sammen.
8. Avslutt med sesamolje og pynt med fersk koriander før servering.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 450 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 50 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 6 g

Vurderinger: 3.83 (5625 anmeldelser) ★★★★★ del