Gluteenfrie gresskarpannekaker
oppskrift

En deilig og enkel frokost som passer perfekt til høsten. Disse pannekakene er glutenfrie og fulle av smak!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4-6 porsjoner

Ingredienser:

- 1 dl glutenfritt mel
- 1 dl gresskarpuré
- 2 egg
- 1 dl melk (eller plantebasert alternativ)
- 1 ss honning eller lønnesirup
- 1 ts bakepulver
- 1 ts kanel
- En klype salt
- Smør eller olje til steking

Instruksjoner:

1. Bland i en bolle glutenfritt mel, bakepulver, kanel og salt.
2. Tilsett gresskarpuré, egg, melk og honning. Rør til en jevn røre.
3. Varm opp en stekepanne på middels varme og tilsett litt smør eller olje.
4. Hell røren i pannen i ønsket størrelse og stek i ca. 2-3 minutter på hver side, til pannekakene er gyldenbrune.
5. Server varme med for eksempel lønnesirup, bær eller nøtter.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 5 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fett: 7 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.39 (2534 anmeldelser) ★★★★★ del