Nøttebrød
oppskrift

Dette enkle og smakfulle nøttebrødet hever seg over natten og stekes i en varm gryte. Det sprø skorpen og saftige innholdet gjør det perfekt til frokost eller som snacks!
Forberedelsestid: 12 timer (inkludert heving)
Antall porsjoner: 1 brød

Ingredienser:

- 500 g hvetemel (eller glutenfritt mel)
- 350 ml vann
- 1 ts salt
- 1/2 ts tørrgjær
- 100 g nøtter (f.eks. valnøtter eller hasselnøtter)
- (Valgfritt) 50 ml gulrotjuice

Instruksjoner:

1. Bland hvetemelet, saltet og tørrgjæren i en stor bolle.
2. Tilsett vannet (og gulrotjuicen, hvis du bruker det) og rør til deigen er jevn.
3. Ha nøttene i deigen og bland godt.
4. Dekk til bollen med et kjøkkenhåndkle og la deigen hvile i romtemperatur i ca. 12 timer, helst over natten.
5. Når deigen har hevet, hell den ut på et melet underlag og form brødet.
6. Forvarm gryten i ovnen på 230 °C.
7. Overfør brødet forsiktig til den varme gryten og stek i ca. 30-40 minutter, til brødet er gyllenbrunt og sprøtt.
8. La brødet avkjøle et øyeblikk før du skjærer i det.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 250 kcal
Protein: 8 g
Karbohydrater: 45 g
Fett: 6 g
Fiber: 3 g
Sukker: 1 g

Vurderinger: 4.42 (4276 anmeldelser) ★★★★★ del