Kaalilaatikko thaityyliin
oppskrift

En smakfull rett med kål, kylling og jasminris. Perfekt for en middag med en asiatisk vri.
Forberedelsestid: 15 minutter
Koketid: 40 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 1 kg kål
- 400 g kylling (hakket)
- 2 dl jasminris
- 1 boks kokosmelk (400 ml)
- 1-2 chili (etter smak)
- 1 ss fersk ingefær (revet)
- 2 ss soyasaus
- 1 ss sukker (f.eks. rørsukker)
- Salt og pepper etter smak
- 1 løk
- 2 ss olje
Fremgangsmåte:
1. Skrell og finhakk kålen og løken.
2. Varm oljen i en stor kjele og surr løken til den er myk.
3. Tilsett den hakkede kyllingen og stek til kjøttet er gjennomstekt.
4. Ha i den finhakkede kålen i kjelen og bland godt.
5. Skyll jasminrisen i kaldt vann og tilsett den i kjelen.
6. Hell i kokosmelken, hakkede chili, revet ingefær, soyasaus og sukker. Smak til med salt og pepper.
7. Bland alle ingrediensene godt og la det småkoke under lokk i ca. 30-40 minutter, til kålen og risen er møre.
8. Server varmt og nyt!
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 450 kcal
Fett: 20 g
Karbohydrater: 50 g
Proteiner: 25 g
Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.21 (124 anmeldelser) ★★★★★ del