Talvinen Lämmin Keitto
oppskrift

Denne deilige og oppvarmende suppen er et perfekt alternativ for kalde vinterdager. Den er enkel å lage og passer for hele familien.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 1 løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 3 poteter, terninger
- 2 gulrøtter, skivet
- 1 selleristang, hakket
- 1 l grønnsaksbuljong
- 400 g tomatpuré
- 1 ts tørket oregano
- 1 ts salt
- ½ ts svart pepper
- 2 ss olivenolje
- Fersk persille til pynt

Instruksjoner:

1. Varm olivenoljen i en stor kjele på middels varme.
2. Tilsett hakket løk og knust hvitløk. Sauter til de er myke.
3. Tilsett terningene av poteter, skivene av gulrøtter og hakket selleri. Stek i noen minutter.
4. Hell i grønnsaksbuljongen og tomatpuréen. Tilsett oregano, salt og svart pepper.
5. La suppen småkoke i ca. 20 minutter, til grønnsakene er møre.
6. Server den varme suppen med fersk persille på toppen.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 6 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.74 (6054 anmeldelser) ★★★★★ del