Pähkinainen Kookos-Suklaajuustekake
oppskrift

En deilig og kremet ostekake med smak av kokos, sjokolade og nøtter. Perfekt til dessert eller som en søt snack.
Forberedelsestid: 20 minutter
Steketid: 40-50 minutter
Porsjoner: 8
Ingredienser:
- 200 g digestive-kjeks
- 100 g smeltet smør
- 300 g kremost
- 200 g kokosmelk
- 100 g sukker
- 2 egg
- 100 g mørk sjokolade
- 100 g nøtter (f.eks. valnøtter eller pekannøtter)
- 50 g kokosflak
Fremgangsmåte:
1. Knus digestive-kjeksene og bland dem med smeltet smør. Press blandingen ned i bunnen av en springform.
2. Pisk sammen kremost, kokosmelk og sukker til en jevn blanding.
3. Tilsett eggene, ett om gangen, og pisk godt mellom hvert egg.
4. Smelt den mørke sjokoladen over vannbad og rør den inn i kremostblandingen.
5. Grovhakk nøttene og tilsett dem sammen med kokosflakene. Bland forsiktig.
6. Hell fyllet over kjeksen og jevn ut overflaten.
7. Stek på 175 grader i ca. 40-50 minutter, til fyllet har stivnet.
8. La kaken avkjøles i romtemperatur, og sett den deretter i kjøleskapet i minst fire timer, helst over natten.
9. Pynt gjerne med ekstra nøtter og kokosflak før servering.
Nyt denne deilige nøtte- og sjokoladeopplevelsen!
Næringsinformasjon per porsjon:
- Kalorier: 350
- Fett: 25 g
- Karbohydrater: 30 g
- Protein: 5 g

Vurderinger: 3.43 (976 anmeldelser) ★★★★★ del