Enkle frokostbrød
oppskrift

Disse deilige og enkle frokostbrødene lages raskt og er perfekte til frokost eller som nistemat. Deigen kan hvile over natten i kjøleskapet, så du kan enkelt forme dem om morgenen.
Forberedelsestid: 8-10 timer (hevetid over natten)
Porsjonsstørrelse: 9 stk
Ingredienser:
- 5 dl lunkent vann
- 1 ts salt
- 1 ss chiafrø
- 1 dl rugmel
- 1,5 dl havregryn
- 2,5 dl hvetemel
- 1/2 pk tørrgjær
- 2 ss olivenolje
Instruksjoner:
1. Mål opp lunkent vann i en bakebolle. Bland inn salt, chiafrø, rugmel og havregryn.
2. Tilsett hvetemelet, tørrgjæren og olivenoljen. Deigen skal være ganske løs, så tilsett mel gradvis, ca. 5 dl. Rør deigen glatt, dekk bollen med plastfolie og et kjøkkenhåndkle, og la den heve i kjøleskapet over natten eller minst 8-10 timer.
3. Ta deigen ut av kjøleskapet og bruk en skje til å forme store klatter på et bakepapirkledd stekebrett. Sikt litt hvetemel over og dryss havregryn på toppen. Dekk til med et kjøkkenhåndkle.
4. Forvarm ovnen til 225 grader. La brødene heve litt i romtemperatur før du setter dem i ovnen.
5. Stek brødene midt i ovnen i ca. 30 minutter eller til skorpen føles sprø.
Næringsinnhold (per brød):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fett: 3 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.7 (5653 anmeldelser) ★★★★★ del