Gorgonzolapullasämpylät
oppskrift

Gorgonzolapullasämpylät er deilige og myke rundstykker som passer perfekt til burgere eller andre fyll. Disse rundstykkene kombinerer smaken av gorgonzola med friskhet.
Forberedelsestid: 1 time 15 minutter
Antall porsjoner: 4 stk

Ingredienser:

- 250 g hvetemel
- 160 g melk
- 20 g gorgonzola (pluss 20 g smuldret i deigen)
- 20 g smør
- 15 g gjær
- 10 g sukker
- 5 g salt

Instruksjoner:

1. Bland alle ingrediensene (unntatt smuldret ost) i en stor bolle.
2. Elt deigen i ca. 10 minutter, til den er jevn og elastisk.
3. Tilsett resten av gorgonzolaen i deigen og brett den forsiktig inn.
4. La deigen hvile under et klede i ca. 30 minutter.
5. Del deigen i fire like deler og form dem til rundstykker. Dryss mel over rundstykkene og la dem heve i ytterligere 45 minutter.
6. Stek rundstykkene i en forvarmet ovn på 250 grader til de er gyllenbrune. Hvis overflaten blir for mørk, senk temperaturen.
Næringsinnhold (per rundstykke):
- Energi: 210 kcal
- Protein: 7 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 9 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.44 (4370 anmeldelser) ★★★★★ del