Vöner Ranskalaiset med Avokadokastikk
oppskrift

En deilig vegansk rett som kombinerer sprø franske poteter, Vöner, avokadokastikk og pico de gallo. Perfekt som snacks til kamp!
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4

Ingredienser:

- 750 g franske poteter
- Salt
- 1 pakke Vöner-skiver (200 g)
- Ca. 1 dl vegansk ost, revet
- Friske urter (f.eks. koriander og basilikum) og vårløk, finhakket
Avokadokastikk:
- 1 stor moden avokado
- 1 dl havrefraiche
- ½ dl vegansk majones
- ½ lime, saften
- Salt

Instruksjoner:

1. Skrell og skjær potetene i staver, og stek dem gyldne i ovnen eller frityrstek dem. Krydre med salt.
2. Stek Vöner-skivene i en panne til de er varme og litt sprø.
3. Lag avokadokastikken: Mos avokadoen, havrefraiche, vegansk majones, limesaft og salt til en jevn blanding.
4. Sett sammen rettene: Legg de franske potetene på tallerkenen, tilsett de stekte Vöner-skivene, revet vegansk ost, friske urter og finhakket vårløk.
5. Drizzle avokadokastikken over og server med pico de gallo.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 7 g

Vurderinger: 3.32 (1816 anmeldelser) ★★★★★ del