Lusikkaleiver med eplefyll
oppskrift

Lusikkaleiver er en deilig småkake som er enkel å lage. Disse søte bakverkene er perfekte til fest eller som en koselig godbit, med et herlig eplefyll.
Valgetid: 30 min + 30 min steketid
Antall porsjoner: Ca. 20 stk

Ingredienser:

- 150 g smør
- 100 g sukker
- 1 egg
- 300 g hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1 ts vaniljesukker
- 1 dl eplemarmelade

Instruksjoner:

1. Pisk det myke smøret og sukkeret i en bolle til blandingen er lys og luftig.
2. Tilsett egget og rør godt.
3. Bland hvetemelet, bakepulveret og vaniljesukkeret sammen. Tilsett melblandingen gradvis i smørblandingen og rør til du får en jevn deig.
4. Form små kuler av deigen og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett. Lag en liten fordypning i midten av hver kule.
5. Legg eplemarmelade i fordypningen på hver kule.
6. Stek på 180 grader i ca. 10-12 minutter, til lusikkaleivene er lett gyldne.
7. La dem avkjøle før servering.
Næringsinnhold (per 1 småkake):
Kalorier: 120 kcal
Proteiner: 1 g
Karbohydrater: 15 g
Fett: 6 g
Sukker: 5 g

Vurderinger: 4.07 (5478 anmeldelser) ★★★★★ del